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Beatriz Escudero: “En las empresas tenemos que liderar un cambio cultural hacia una mayor sensibilización con los compromisos de sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático, al igual que se está produciendo en toda la sociedad”. El proyecto, cuya primera fase está dirigida a empresas vitivinícolas y cárnicas, tiene como objetivo elaborar un plan de economía circular a corto y medio para sus respectivas compañías.

Beatriz Escudero abogó por la necesidad de “avanzar en el proceso de simplificación administrativa y burocrática en Castilla y León, así como en la coordinación de las distintas consejerías a la hora de establecer sus líneas de apoyo a los sectores productivos y en particular al sector agroalimentario”.

“El tipo de liderazgo del empresario está detrás de la mayoría de los éxitos o fracasos de una compañía”

El objetivo del programa europeo, en el que participan Vitartis, Itacyl y la Cámara de Comercio de Valladolid, es ayudar a microempresas y pymes a lanzar alimentos de alto valor añadido que puedan competir en el mercado internacional.

La Asociación reclama a las administraciones una “actuación decidida y urgente”, en la presentación de las conclusiones del I Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León. Beatriz Escudero destaca la apuesta del sector por la sostenibilidad: “El consumidor cada vez demanda más un producto que contribuya a la sostenibilidad social y medioambiental, que no lo adquiere solamente por razones de calidad o de precio, sino por su valor y por cómo y dónde se produce”.

Beatriz Escudero (Pharmadus Botanicals), Isabel López (Santa Teresa), Lucía Urbán (Fundación Grupo Siro) y Lorena Ruiz (Agro-Santander) explicaron sus experiencias personales en sus compañías y defendieron el papel de la mujer empresaria o directiva, particularmente en el sector alimentario, tan arraigado en el medio rural y tan decisivo para fijar población.

Las industrias alimentarias analizan nuevas fórmulas para reforzar el ‘valor sostenibilidad’ y su contribución a la lucha contra el cambio climático. Cinco claves que condicionan la mejora de la competitividad de las compañías agroalimentarias: la formación, la atomización del sector, las trabas administrativas, los costes de las materias primas y la cadena alimentaria y sus integrantes.

Vitartis pone en valor el dinamismo de las industrias alimentarias en el exterior, el único de los tres grandes sectores exportadores que elevó sus ventas en 2018. Según una encuesta interna de Vitartis, el 67% de los socios asegura que prevé abrir nuevos mercados en el exterior durante 2019, mientras que un 23% considera que su principal objetivo será consolidarse en los destinos donde ya opera.

Andy Stalman, experto internacional en ‘branding, presentará una ponencia sobre el impacto de Internet en las marcas: “Entre los retos de las empresas agroalimentarias hay uno muy importante: nunca olvidemos que somos humanos frente a máquinas, que tenemos sentimientos”.

Personas, innovación, sostenibilidad y competitividad serán los puntos de referencia de las sesiones de trabajo, que se celebrarán el 28 de febrero y el 1 de marzo en Ávila. Vitartis cuenta en la actualidad con 110 socios, cuyas empresas emplean a 12.000 personas y facturan en conjunto más de 3.800 millones de euros. Representan el 40% de la facturación y el 35% del empleo del sector regional.

Beatriz Escudero, presidenta de Vitartis: “Este es un buen momento de pararse a reflexionar y analizar cómo podemos seguir colaborando con las industrias en su compromiso de mejorar constantemente en términos de competitividad”.

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León reúne, en colaboración con Cajamar, a 30 empresas burgalesas en la Universidad Isabel I para analizar las últimas tendencias y modelos de innovación en el sector agroalimentario.