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El proyecto ROBOTIA tiene como objetivo impulsar y facilitar la transformación digital de las empresas agroalimentarias socias de Vitartis, dinamizando la puesta en marcha de proyectos colaborativos en el campo de la automatización, la robótica y la Inteligencia Operacional (IO).

El proyecto VÍAS persigue promover la generación de proyectos colaborativos en Vitartis y entre sus socios en Castilla y León, alineados con la Estrategia Europea de Innovación, para el fomento de la sostenibilidad de la industria agroalimentaria.

El proyecto DELTA contribuirá a la digitalización de los procesos del agua en la industria alimentaria de Castilla y León, para mejorar la eficiencia en el uso de este recurso, partiendo de cuatro empresas del sector.

A través de esta iniciativa, Vitartis pretende promover la generación de proyectos colaborativos innovadores enfocados en sostenibilidad y eficiencia energéticas para las empresas del sector agroalimentario de Castilla y León, con el fin de incrementar la competitividad de la industria alimentaria de la región.

El proyecto RETINA pretende facilitar a las empresas del sector las herramientas para diseñar adecuadamente los puestos y los incentivos y elaborar propuestas de valor con las que atraer y fidelizar a profesionales con talento.

El proyecto VIPO tiene como objetivo la creación de un entorno formativo virtual con varios escenarios de práctica de poda, que facilite la cualificación de mano de obra para la realización de tareas en viña.

El objetivo general de este proyecto es acercar a los socios de los clusteres Vitartis y Food+i las herramientas necesarias para acelerar la innovación y aumentar la competitividad, mediante la aplicación de dos tecnologías que les permitan conocer y analizar mejor sus datos: IIoT (internet industrial de las cosas) y Data Analytics.

Actualmente el proyecto BODEGAS 4.0 se encuentra en ejecución de su segunda fase.

SINAPSIS es un proyecto innovador que tiene como objetivo mejorar la eficiencia en los procesos de gestión organizativos de Vitartis y de los servicios ofrecidos a los socios de la AEI.

El proyecto NEURONIA tiene como objetivo acercar, a los socios de Vitartis, herramientas de neuromarketing e inteligencia de mercado.

El objetivo del proyecto es desarrollar una propuesta de gemelo digital para un tipo concreto de explotación agraria: frutos secos de cáscara.

Photonics4Bakery tiene como objetivo general avanzar en la transformación digital de las empresas del sector.