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Diez empresas alimentarias socias llevarán a cabo un proyecto piloto en cada una de ellas, que les permitirá identificar y gestionar sus oportunidades para sentar las bases de un sector “más resiliente, sostenible y adaptable a los desafíos climáticos”.

Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar: “Es preciso fortalecer la integración en la cadena, tanto con los productores como con los clientes, y promover el aumento del tamaño de las empresas”. Santiago Miguel, presidente de Vitartis: “Cualquier planteamiento de crecimiento del sector debe apoyarse en tres pilares: las personas (talento), la ecuación innovación-sostenibilidad-tecnología (competitividad) y la apertura de nuevos mercados”.

El presidente de la Asociación recuerda que la regulación excesiva es el problema más grave al que debe hacer frente la industria alimentaria, por encima de la captación de talento o las dificultades geopolíticas.

Ignacio Silva, presidente de Fiab, asegura que “la imposición de impuestos sectoriales y las normativas regionales afecta la cohesión del mercado”.

Andrés Ferrer, CEO de Omawa: “La sostenibilidad se ha convertido en un factor decisivo en la estrategia corporativa de cualquier empresa, en un contexto mundial en el cual la calidad de las empresas se mide por su política en materia de sostenibilidad”.

El presidente de la Asociación destaca el dinamismo y el espíritu innovador de las compañías alimentarias, que aportan el 30% a la cifra de negocios industrial de la Comunidad.

Las  sesiones se celebrarán los días 23 y 24 en el Fórum Evolución, bajo el lema  ‘Crecer haciendo crecer’.

El III Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, que se celebrará los días 23 y 24 en Burgos, analizará la innovación abierta y colaborativa como uno de los instrumentos que más contribuyen al crecimiento del sector.

El III Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León debatirá sobre la mejora de la sostenibilidad como vía de crecimiento del sector en la mesa “Creciendo en sostenibilidad medioambiental”.

Santiago Miguel, presidente de Vitartis, afirma que el III Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León “quiere transmitir a la sociedad el mensaje de que fortalecer el sector es impulsar el desarrollo económico y social de la Comunidad, especialmente en el medio rural”.

Han visitado tres compañías pioneras de Burgos y Navarra, que son tres casos de éxito, “para identificar líneas de mejora y avanzar en la transformación digital de la industria alimentaria de Castilla y León”

Santiago Miguel, presidente de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León: “Queremos explorar las vías de fortalecimiento de la industria alimentaria como sector estratégico de la Comunidad, para que se consolide como motor de la economía regional”.