El próximo 1 de octubre celebramos el webinar «Alimentos Ultraprocesados: ¿la última iniciativa regulatoria?», de la mano de Horacio González Alemán, consultor agroalimentario y fundador de Thoffood.

Durante el webinar analizaremos el debate actual en torno a los alimentos ultraprocesados (UPF), abordando el origen y evolución de este concepto, los sectores de la industria alimentaria que podrían verse más afectados y las posibles implicaciones de una futura regulación. Asimismo, se repasarán las medidas que se están planteando a nivel internacional —como advertencias en el etiquetado, restricciones publicitarias o medidas fiscales— y el estado actual de las iniciativas que están desarrollando la Unión Europea, Estados Unidos, la OMS y la comisión del Codex Alimentarius, en un contexto todavía marcado por posiciones encontradas.

Esta sesión es la cuarta que celebramos en el marco del Grupo de Trabajo "la Industria Alimentaria ante el consumidor", que tiene como objetivo disponer de un espacio común de trabajo y reflexión sobre las diferentes tendencias del consumidor que afectan a la industria y sus productos y cómo actuar para dar, en cada caso, una adecuada respuesta.